Υλικά
1 1/2 πακέτο πτί-μπερ
150γρμ. βιτάμ λιωμένο
για την κρέμα:
500γρμ. τυρί κρέμα (τύπου φιλαδέλφια)
1/3 κούπας ζάχαρη άχνη
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
για την επικάλυψη:
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
χυμόσ μισού λεμονιού
20 φρέσκες φράουλες
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Τρίβουμε στο μπλέντερ τα πτί-μπερ και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο. Αδειάζουμε αυτό το μείγμα μέσα σε ένα πιρέξ πιέζοντας καλά παντού. Ψήνουμε για 10′-15′. Αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μπόλ χτυπάμε τα υλικά της κρέμας και προσθέτουμε το μείγμα μέσα στο πιρέξ. Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Για την επικάλυψη χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε το χυμό. Χτυπάμε στο μπλέντερ 10 φράουλες και τις προσθέτουμε στο μείγμα. Αλείφουμε το μείγμα πάνω απο το γλυκό και τέλος βάζουμε τις υπόλοιπες φράουλες κομμένες στα δυο για ντεκόρ. Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
Ένα υπέροχο και δροσιστικό γλυκό,για τα ζεστά βράδια του καλοκαιριού.
CONVERSATION