tag:blogger.com,1999:blog-87527937745648189772024-03-13T04:15:48.314+02:00H Κουζίνα της ΣούλαςΕύκολες, γρήγορες και ξεχωριστές συνταγέςΣούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.comBlogger73125tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-23480666813309666202019-07-31T19:57:00.000+03:002019-07-31T19:59:40.765+03:00Μελιτζάνες στο φούρνο με τυριά.Μελιτζάνες στο φούρνο με τυριά.<br />
<div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: "Roboto Slab"; font-size: 15px; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEAQkcS0U3HB5N6oQF_cJHU5DI0BOupmG3UusESW8VQCZLn1eWRMkVMnWK3Nlb5jRiZidef6Rna6YRYhj561dT63M6kHlw-877APnc8l5REsyi4ho8f8dNUKBq9tNA6qb-ZIZD1tui46I/s1600/Melitzanes-Fournou_20160920_0153.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEAQkcS0U3HB5N6oQF_cJHU5DI0BOupmG3UusESW8VQCZLn1eWRMkVMnWK3Nlb5jRiZidef6Rna6YRYhj561dT63M6kHlw-877APnc8l5REsyi4ho8f8dNUKBq9tNA6qb-ZIZD1tui46I/s320/Melitzanes-Fournou_20160920_0153.jpg" width="320" /></a><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Υλικά</span><br />
15-20 φέτες μελιτζάνας<br />
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο<br />
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα<br />
2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: "Roboto Slab"; font-size: 15px; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: "Roboto Slab"; font-size: 15px; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο<br />
1 ½ φλιτζάνι τριμμένα τυριά (γραβιέρα, φέτα)<br />
Αλάτι, πιπέρι και λίγη παρμεζάνα</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: "Roboto Slab"; font-size: 15px; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Εκτέλεση</span><br />
Πλένουμε τις μελιτζάνες και κόβουμε ροδέλες πάχους 1 εκατοστού. Τις τοποθετούμε σε ένα μπωλ με νερό και αλάτι και τις αφήνουμε για ½ ώρα για να βγάλουν την πικρίλα τους. Τις πλένουμε, τις στραγγίζουμε και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Τι βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά ώστε να μαλακώσουν. Στη συνέχεια αναμιγνύουμε τα κυβάκια της ντομάτας με το σκόρδο, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και τα τριμμένα τυριά. Σε κάθε ροδέλα μελιτζάνας βάζουμε 1-2 κουταλιές από το μίγμα της ντομάτας. Από πάνω πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά.</div>
</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-48790677916925243962018-02-22T15:47:00.000+02:002018-07-30T20:53:35.923+03:00Xιονούλες.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0e9sIeRvS98QV1XkaRpJfgzYX8aubEMGfiDU1pQP98eFYGEsiYBYTp0rt193dYo3IZ69PSrHLW_gpgmoGAEZWO9jjPhHq8u1wmGxY8SymDmxbvR6KvjFS7GusryjYaBdUBTCvgLOjb0/s1600/28168136_1913203665656340_2559103897284158170_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="270" data-original-width="330" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0e9sIeRvS98QV1XkaRpJfgzYX8aubEMGfiDU1pQP98eFYGEsiYBYTp0rt193dYo3IZ69PSrHLW_gpgmoGAEZWO9jjPhHq8u1wmGxY8SymDmxbvR6KvjFS7GusryjYaBdUBTCvgLOjb0/s320/28168136_1913203665656340_2559103897284158170_n.jpg" width="320" /></a><span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">Χιονούλες!!! </span><span class="_5mfr _47e3" style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f64/1/16/1f370.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">🍰</span></span><span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">μιαμ μιαμ </span><span class="_5mfr _47e3" style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f0/1/16/1f60b.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">😋</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">Υλικά για το παντεσπάνι</span><span class="_5mfr _47e3" style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f64/1/16/1f370.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">🍰</span></span><span class="_5mfr _47e3" style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f0/1/16/1f60b.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">😋</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">4 αυγά</span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη</span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">1 Μπέκιν πάουντερ</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><br />2 βανίλιες<br />300 γρ αλεύρι φαρίνα<br />Εκτέλεση παντεσπάνι<span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f64/1/16/1f370.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">🍰</span></span><br />Χτυπάμε τα αυγά 10 λεπτά ρίχνουμε την ζάχαρη και χτυπάμε άλλα 10 λεπτά και τέλος προσθέτουμε Μπέικιν βανίλια και το αλεύρι!!<br />Τοποθετούμε στα φορμάκια για cupcake και τα ψήνουμε για 20 λεπτά στους 160 βαθμούς.<br />Υλικά για την Κρέμα<br />1 κιλό γάλα πλήρες <span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/fde/1/16/1f95b.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">🥛</span></span><br />1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη<br />4 κουταλιές.κορν φλάουρ<br />2 κουταλιές Βιτάμ!<br />Στη συνέχεια παίρνουμε το ατομικό κεκάκι το κόβουμε στην μέση γεμίζουμε με κρέμα και απλώνουμε γύρω γύρω γκαρνί χτυπημένη πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο και τοποθετούμε το κερασάκι από πάνω -καλή επιτυχία !!</span></div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-55957280698132492922018-02-11T10:08:00.001+02:002018-07-30T20:54:14.847+03:00Σταυρανθή( κουνουπίδι)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: black; display: inline; float: none; font-size: small; font-style: normal; letter-spacing: normal; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"></span></span><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0jabx_5afYS3rSqZtygGCYSMpUaI5IxzxpE5sOVFm5boGbWgw7xy4ovF2oznaZq6TrV9oAft4ZiPMOUUWc6QGnDwc9IYMq9860Obs-cCrof3-iiMmGhChiOEqvCCTIdwPIjXO1wd-78/s1600/%25CE%25A0%25CE%259B%25CE%2591%25CE%258A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0jabx_5afYS3rSqZtygGCYSMpUaI5IxzxpE5sOVFm5boGbWgw7xy4ovF2oznaZq6TrV9oAft4ZiPMOUUWc6QGnDwc9IYMq9860Obs-cCrof3-iiMmGhChiOEqvCCTIdwPIjXO1wd-78/s320/%25CE%25A0%25CE%259B%25CE%2591%25CE%258A.jpg" width="320" /></a></div>
<div align="center" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: "candara"; font-size: small;">… τα λέγανε, μα δεν τα παινεύανε. Και γιατί; Επειδή, λέει, φέρνουν λίγο φουσκωματάκι άμα τα φας. Κι επειδή, λέει, μυρίζουν πολύ όταν τα βράζεις.<br />Προφάσεις εν αμαρτίαις, λέω εγώ. Ολίγον σουλφίδιο του υδρογόνου δεν έβλαψε ποτέ κανέναν. Ενώ η ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), η Θειαμίνη (βιταμίνη Β1), η Νιασίνη (βιταμίνη Β3), η Βιταμίνη C, το φολικό οξύ, ο σίδηρος, το ασβέστιο και το μαγνήσιο που προσφέρουν, πολλούς ωφέλησαν. Μαζί με τις ελάχιστες θερμίδες και τις πολλές φυτικές ίνες τους.<br />Κουνουπίδι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών και λάχανο: οι τέσσερις -όνομα και πράμα- σωματοφύλακές μας.</span></div>
<div align="center" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="background-color: white; font-family: "candara"; font-size: small;">Κι όσο για τη μυρωδιά στο βράσιμο; Μπορείς να τα βάλεις στον ατμομάγειρα, που διατηρεί και τις βιταμίνες τους, και να τα εξορίσεις στο μπαλκόνι για το κρίσιμο εικοσάλεπτο, να βάλεις το γνωστό βαμβάκι με ξύδι στο καπάκι της κατσαρόλας ή, όπως οι Γάλλοι, να βάλεις ένα ολόκληρο καρύδι (μαζί με το κέλυφος) στο νερό που βράζουν.<br />Κι όταν κάνεις κάτι από τα παραπάνω, είσαι πανέτοιμος για το …</span><span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 12.61px;"> </span></div>
<div align="center" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div align="center" dir="ltr" style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 12.61px;" trbidi="on">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "candara";">υλικά:<br />1 μέτριο κουνουπίδι<br />3 σκελίδες σκόρδο<br />1 κουτ. γλ. πάπρικα (καπνιστή)<br />θυμάρι<br />4 κουταλιές κόκκινο κρασί<br />300 γρ. ντομάτα κονκασέ<br />ξύσμα και χυμός 1 λεμόνι<br />μαϊντανός ψιλοκομμένος<br /><em>προαιρετικά: αμύγδαλο φιλέ</em></span></span></div>
<em style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 12.61px;"><span style="font-family: "candara"; font-size: small;">Βράζουμε το κουνουπίδι, ολόκληρο, στον ατμομάγειρα ή σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει αρκετά, αλλά όχι τελείως. Πολτοποιούμε στο γουδί ή στο multi το σκόρδο, μαζί με την πάπρικα και 2 πρέζες θυμάρι. Ρίχνουμε αλατοπίπερο και 2 κουταλιές ελαιόλαδο και τα αναμιγνύουμε όλα πολύ καλά.<br />Αλατίζουμε το κουνουπίδι παντού και το αλείφουμε καλά με την πάστα σκόρδου που ετοιμάσαμε. Το βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος με καπάκι, ραντίζουμε με λίγο λάδι και περιχύνουμε με το κρασί.<br />Καπακώνουμε και ψήνουμε το κουνουπίδι σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 30΄.<br />Αφαιρούμε το καπάκι, προσθέτουμε τη ντομάτα κονκασέ, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και λίγο θυμάρι ακόμη και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 15΄-20΄, ή μέχρι να κάνει ωραία κρούστα το κουνουπίδι.</span></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7WXraPmBoYufjcalSngvUWIq8dE89p7-PusMdUTzEe9OHAJdJt8WqITq-HD5Ji7WzTImYcbdeliIKs0PaOa_y2j8NvIguf2ZV9FkKHfh5exHEyKTM4fB0mDDYAd2gLoVDz5qbsEw6dxs/s1600/%25CE%259A%25CE%259F%25CE%259C%25CE%259C%25CE%2595%25CE%259D%25CE%259F.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7WXraPmBoYufjcalSngvUWIq8dE89p7-PusMdUTzEe9OHAJdJt8WqITq-HD5Ji7WzTImYcbdeliIKs0PaOa_y2j8NvIguf2ZV9FkKHfh5exHEyKTM4fB0mDDYAd2gLoVDz5qbsEw6dxs/s320/%25CE%259A%25CE%259F%25CE%259C%25CE%259C%25CE%2595%25CE%259D%25CE%259F.jpg" width="320" /></a></div>
<div align="center" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: "candara"; font-size: small;">Σερβίρουμε το κουνουπίδι ολόκληρο, το περιχύνουμε με τη σάλτσα του, το ραντίζουμε με ελαιόλαδο και το πασπαλίζουμε με το μαϊντανό. Κόβουμε σε φέτες και γαρνίρουμε, προαιρετικά, με καβουρντισμένο αμύγδαλο φιλέ.</span><span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 12.61px;"> </span></div>
</div>
</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-16819449531420983072018-02-11T09:38:00.000+02:002018-02-22T15:51:55.139+02:00Πορτοκαλόπιτα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjetN1xq5O6zY80rMFRpWoNvlmoY-ehFAV6vGfJ-7ndRjmUKzC7WH46AnPOhPFpKwF7uBKpLyGkgJ23U62SsKGwHDr908Cs9z5eN5M4e6zjr7CyWQ7zh0_LvMulX9WC85J37c7GReDa71M/s1600/27972552_1908987759411264_8849658166504429177_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="751" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjetN1xq5O6zY80rMFRpWoNvlmoY-ehFAV6vGfJ-7ndRjmUKzC7WH46AnPOhPFpKwF7uBKpLyGkgJ23U62SsKGwHDr908Cs9z5eN5M4e6zjr7CyWQ7zh0_LvMulX9WC85J37c7GReDa71M/s320/27972552_1908987759411264_8849658166504429177_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">Πορτοκαλόπιτα </span><span class="_5mfr _47e3" style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f38/1/16/1f34a.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">🍊</span></span><span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">Μμμμμμμμ </span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">2 κεσεδάκια cottage cheese </span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 250 γρ</span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">1 Βιτάμ (250γρ)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">4 αυγά</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><br />ξύσμα από 3 πορτοκάλια<br />1 φακελάκι μπεικιν παουντερ<br />1 βανίλια<br />450 γρ φύλλο κρούστας (1/2 κιλό περίπου)<br />για το σιρόπι:<br />1 ποτήρι νερό<br />1 ποτήρι ζάχαρη<br />1 πορτοκάλι στυμμένο<br />Εκτέλεση:<br />Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί (25 εκ. διάμετρο)<br />Έχουμε βγάλει τα φύλλα κρούστας αρκετή ώρα πριν, τα έχουμε ξεχωρίσει ένα-ένα, και τα τοποθετούμε στο ταψί σουρωτά, ένα φύλλο την κάθε φορά και ραντίζοντας με βούτυρο<br />Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν<br />Προσθέτουμε το cottage cheese , το Βιτάμ το μπεικιν,την βανίλια ανακατεύουμε όλα τα υλικά, και<br />Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 30' στους 180<br />Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει, βράζουμε το σιρόπι και σιροπιάζουμε το γλυκό πριν το κόψουμε<br />Tips:<br />Για έξτρα γεύση μπορούμε να προσθέσουμε φλούδες πορτοκαλιού καραμελωμένες στο τηγάνι και επίσης κανέλα για έξτρα γεύση και μυρουδιά <span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f0/1/16/1f60b.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">😋</span></span><br />Συνδυάζεται υπέροχα με παγωτό <span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/fcd/1/16/1f368.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">🍨</span></span><span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f4c/1/16/1f367.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">🍧</span></span><span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/fcd/1/16/1f368.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">🍨</span></span><span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f4c/1/16/1f367.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /></span></span></div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-5538324965915448792017-05-30T18:40:00.000+03:002017-05-30T18:55:12.834+03:00Φραουλένια σοκολατάκια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMlH7Jb0Gogh_ak2Z6PIHa2daNsnEf5d7l_wW-U3JNMBHXvUnhD-2_Jx7ZdbAaiPNNuZ1wmckCaVuyEamaF1QbhiRRBUjDee9ihCjR8CojEhejkTcfzTok5wGxv2uvoMaXBv3NRHSawTg/s1600/strawberry_colander.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="371" data-original-width="500" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMlH7Jb0Gogh_ak2Z6PIHa2daNsnEf5d7l_wW-U3JNMBHXvUnhD-2_Jx7ZdbAaiPNNuZ1wmckCaVuyEamaF1QbhiRRBUjDee9ihCjR8CojEhejkTcfzTok5wGxv2uvoMaXBv3NRHSawTg/s640/strawberry_colander.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div style="text-align: center;">
100 γρ. φρέσκες φράουλες κομμένες στη μέση</div>
<div style="text-align: center;">
80 γρ.σοκολάτα λευκή ψιλοκομμένη</div>
<div style="text-align: center;">
300-350 γρ σοκολάτα γάλακτος λιωμένη και στρωμένη</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Εκτέλεση</b><br />
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάλτε τις φραόυλες και βρέξτε τις με νερό κάτω από τη βρύση Αφαιρέστε όσο περισσότερο νερό γίνεται (αφήστε λίγο μέσα) και βάλτε το κατσαρολάκι σε μεσαία φωτιά,ανακατεύοντας συνέχεια να μην κολλήσουν οι φράουλες μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν πολτός.Όταν είναι έτοιμο, κατεβάζετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, σβήνετε το μάτι και προσθέτετε τη λευκή, ανακατεύοντας μέχρι η λευκή να λιώσει εντελώς. Αν δεν θέλετε να νιώθετε κομμάτια από τη φράουλα, περάστε το μείγμα από σουρωτήρι. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολάκι και μόλις κρύωσει, σκεπάστε το μπολάκι με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο. Ιδανικά η γέμιση να γίνει από την προηγούμενη μέρα. Βάλτε το σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής (ή σε σακούλα για σάντουιτς) και αφήστε στην άκρη. Γεμίστε τη φόρμα σας με λιωμένη σοκολάτα. Περιμένετε μερικά δευτερόλεπτα ώστε να σχηματιστούν τα τοιχώματα και χύστε το περιεχόμενο πίσω στο μπωλ με τη λιωμένη σοκολάτα. Αφήστε λίγο να σκληρύνει η σοκολάτα και γεμίστε μέχρι τη μέση με τη γέμιση και σκεπάστε με λιωμένη σοκολάτα. Καθαρίστε τη φόρμα με την περίσσια σοκολάτα με μία σπάτουλα και όταν η σοκολάτα έχει σκληρύνει αφαιρέστε προσεκτικά το σοκολατάκι από τη φόρμα. Τα σοκολατάκια είναι έτοιμα!<br />
<br />
<b>Λίγα μυστικά ακόμα</b><br />
Η γέμιση είναι αρκετά σταθερή και πηχτή έτσι. Εάν τη φοβηθείτε, μπορείτε να βάλετε λίγη ακόμα λευκή, όμως μετά θα υπερισχύσει σε γεύση και η φράουλα θα χαθεί. Προσωπικά, βάζω λιγότερη λευκή (-10γρ.) για να βγεί λίγο πιο αραιή γέμιση και να νιώθω πιο πολύ τη φράουλα.</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-26731665121563819702017-05-30T18:12:00.001+03:002017-05-30T18:53:03.232+03:00Cheesecake φράουλας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglMDwICO_i0unDZ_hbWeiSwPgTm95TQm8Et0VAG-TTcJdp4bEc3xp8L1KtNue9sLAQ5saqUyjgnNDROXrqnUmXJ_WIk8sdonesPhR-eVs1zeDNbvJ4BPFgB-K_7tNhHfcPPXqx4P8EFiU/s1600/food02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="459" data-original-width="735" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglMDwICO_i0unDZ_hbWeiSwPgTm95TQm8Et0VAG-TTcJdp4bEc3xp8L1KtNue9sLAQ5saqUyjgnNDROXrqnUmXJ_WIk8sdonesPhR-eVs1zeDNbvJ4BPFgB-K_7tNhHfcPPXqx4P8EFiU/s640/food02.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 1/2 πακέτο πτί-μπερ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150γρμ. βιτάμ λιωμένο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
για την κρέμα:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
500γρμ. τυρί κρέμα (τύπου φιλαδέλφια)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/3 κούπας ζάχαρη άχνη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
για την επικάλυψη:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
χυμόσ μισού λεμονιού</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
20 φρέσκες φράουλες</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Εκτέλεση</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Τρίβουμε στο μπλέντερ τα πτί-μπερ και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο. Αδειάζουμε αυτό το μείγμα μέσα σε ένα πιρέξ πιέζοντας καλά παντού. Ψήνουμε για 10′-15′. Αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μπόλ χτυπάμε τα υλικά της κρέμας και προσθέτουμε το μείγμα μέσα στο πιρέξ. Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Για την επικάλυψη χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε το χυμό. Χτυπάμε στο μπλέντερ 10 φράουλες και τις προσθέτουμε στο μείγμα. Αλείφουμε το μείγμα πάνω απο το γλυκό και τέλος βάζουμε τις υπόλοιπες φράουλες κομμένες στα δυο για ντεκόρ. Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ένα υπέροχο και δροσιστικό γλυκό,για τα ζεστά βράδια του καλοκαιριού.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnRJrNbm8l-3w6m73OciJFyxsETnTV3VDTbw-0GOtpOZB4A6MIIlHxSxmqZHK9mphdwgQ5_ge4fHmi_7wXCZQXmDnuZf4W90-QRnnLje0dv1uOR6BaOkFgnw3h1ACJIikyeD9Y7eq6Q7Q/s1600/550_334_228235.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="334" data-original-width="550" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnRJrNbm8l-3w6m73OciJFyxsETnTV3VDTbw-0GOtpOZB4A6MIIlHxSxmqZHK9mphdwgQ5_ge4fHmi_7wXCZQXmDnuZf4W90-QRnnLje0dv1uOR6BaOkFgnw3h1ACJIikyeD9Y7eq6Q7Q/s640/550_334_228235.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-67933899762749360102017-05-30T17:51:00.001+03:002017-05-30T18:49:02.882+03:00Τηγανιά Καυτή<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikDWgFMzCHcDPKzgW2i9A0HT9dIZl74guoiBMXt34M5pKudKZc4fM7xIaY86_hyphenhyphenVRZnA5m_vF2QoFBU0YzjrhyphenhyphenPxumyiUSW3zRsRtHD5AS3yfgE2HKxKsgZO-CPlUTZjBm2zhoKaqNSFc/s1600/Xoirino-me-meli-kai-piperies-33855-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="300" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikDWgFMzCHcDPKzgW2i9A0HT9dIZl74guoiBMXt34M5pKudKZc4fM7xIaY86_hyphenhyphenVRZnA5m_vF2QoFBU0YzjrhyphenhyphenPxumyiUSW3zRsRtHD5AS3yfgE2HKxKsgZO-CPlUTZjBm2zhoKaqNSFc/s640/Xoirino-me-meli-kai-piperies-33855-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div style="text-align: center;">
1.000-1.200 γρ. χοιρινή τηγανιά</div>
<div style="text-align: center;">
2 μεγάλα κρεμμύδια</div>
<div style="text-align: center;">
500 γρ. φρέσκα, άσπρα μανιτάρια</div>
<div style="text-align: center;">
4 σκελίδες σκόρδο</div>
<div style="text-align: center;">
1 φλιτζανάκι κόκκινο κρασί</div>
<div style="text-align: center;">
2 γεμάτες κουταλιές πάπρικα γλυκιά</div>
<div style="text-align: center;">
2 γεμάτες κουταλιές πάπρικα καπνιστή</div>
<div style="text-align: center;">
1 κοφτό κουταλάκι ζάχαρη</div>
<div style="text-align: center;">
1 κουταλιά σκόνη σκόρδου</div>
<div style="text-align: center;">
1 κοφτό κουταλάκι μπούκοβο</div>
<div style="text-align: center;">
1 κουταλιά βασιλικό ξερό ή μία χούφτα φρέσκα φύλλα βασιλικού</div>
<div style="text-align: center;">
1 κύβο λαχανικών</div>
<div style="text-align: center;">
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ</div>
<div style="text-align: center;">
αλάτι – πιπέρι</div>
<br />
<b>Εκτέλεση</b><br />
Το μυστικό σε αυτό το φαγάκι, είναι τα κομματάκια της τηγανιάς να είναι κομμένα σε μικρά κυβάκια. Αν είναι μεγαλούτσικα τα κομμάτια της τηγανιάς σας, φροντίστε να τα κόψετε σε μικρότερα. Βάζουμε σε ένα μπολ την τηγανιά, την αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τις δύο πάπρικες και την σκόνη σκόρδου και ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπολ. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φετάκια. Κόβουμε επίσης σε φετάκια τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σε βαθύ, απλωτό αντικολλητικό τηγάνι με σκέπασμα (ή σε αντικολλητική κατσαρόλα) βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε την τηγανιά για 10 λεπτά. Χαμηλώνουμε λίγο αν χρειάζεται την φωτιά, θέλουμε το κρέας να σοταριστεί καλά από όλες τις μεριές.Κατόπιν αφαιρούμε το κρέας από την κατσαρόλα. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα σκόρδα και τα σοτάρουμε για άλλα 10 λεπτά. Ανακατεύουμε αρκετά συχνά. Κατόπιν προσθέτουμε το κρασί, το κονκασέ, τον κύβο λαχανικών, την ζάχαρη, τον βασιλικό, το μπούκοβο και την τηγανιά.Ελέγχουμε το αλάτι και διορθώνουμε αν χρειάζεται. Προσθέτουμε και ένα φλιτζάνι νερό.Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε την φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγομαγειρεύουμε το φαγάκι μας για 45-55 λεπτά, ή ως να είναι όσο μαλακό θέλουμε. Ελέγχουμε κατά διαστήματα μήπως χρειάζεται να συμπληρώσουμε νεράκι, το ζητούμενο είναι να μείνει το φαγητό με την σαλτσούλα του.<br />
<b><br /></b>
<b>TIP: </b>Εάν έχετε φτιάξει pesto λιαστής ντομάτες, δοκιμάστε να προσθέσετε 1 κουταλάκι στην σάλτσα.<br />
Θα απογειώσει την γεύση της!!<br />
Καλή επιτυχία!</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-80960463074963714552017-03-29T14:59:00.000+03:002017-03-29T16:18:07.442+03:00Χταπόδι κοκκινιστό με κρεμμυδάκια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR3ZiFcxj7audNSS0F7u2zcdFc6ZV4SJcE_fJvXKRzsjsSvWOSFGMPwH6_evEYmDnkhw4FaA1N8ZdRkB6RiRE9Lrvqlx2Yy2CUsK0ojJZPx5VVkMGWFFhARMTvH1YBHA29B9_Rz5NBbWo/s1600/post-3-1250850034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR3ZiFcxj7audNSS0F7u2zcdFc6ZV4SJcE_fJvXKRzsjsSvWOSFGMPwH6_evEYmDnkhw4FaA1N8ZdRkB6RiRE9Lrvqlx2Yy2CUsK0ojJZPx5VVkMGWFFhARMTvH1YBHA29B9_Rz5NBbWo/s640/post-3-1250850034.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Μια συνταγή νηστίσιμη αλλά γευστικότατη για τους λάτρεις των θαλασσινών, <span style="text-align: center;">και συγκεκριμένα του χταποδιού.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Υλικά </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 χταπόδι (1 1/2 κιλού περίπου)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ποτήρι ελαιόλαδο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ποτηράκι ξύδι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ποτηράκι κρασί κόκκινο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 κιλό ντομάτες ώριμες (σε πελτέ)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 κουτ. σούπας ντοματοπελτές</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1-2 δαφνόφυλλα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
αλάτι, πιπέρι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Εκτέλεση</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Πλένουμε το χταπόδι πολύ καλά και το βράζουμε για μισή ώρα. Το στραγγίζουμε και το κόβουμε σε κομμάτια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σωτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. <span style="text-align: center;">Προσθέτουμε το χταπόδι και το ανακατεύουμε να σωταριστεί. </span><span style="text-align: center;">Σβήνουμε με το ξύδι και το κρασί και βράζουμε για 5 λεπτά. Ρίχνουμε την ντομάτα, τον ντοματοπελτέ, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το χταπόδι.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-14773674626820845602016-11-15T16:04:00.001+02:002016-11-15T16:04:19.710+02:00Τραχανόπιτα βλάχικη σαμαρινιώτικη <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho9es2gJkfJExHbnwg4x0oGB2hxbkZIlnXQovjIrMIXe5CPA1K2Zdg6nXBf_2nfCJyRPGPdIR_3PtrlcLOhPBFZUI4sDBM-1hgW8bmXTBGbqYl6ttln9t6DJFyKxI_9WwVk04WbVwDOio/s1600/%25CF%2584%25CF%2581%25CE%25B1%25CF%2587%25CE%25B1%25CE%25BD%25CF%258C%25CF%2580%25CE%25B9%25CF%2584%25CE%25B15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho9es2gJkfJExHbnwg4x0oGB2hxbkZIlnXQovjIrMIXe5CPA1K2Zdg6nXBf_2nfCJyRPGPdIR_3PtrlcLOhPBFZUI4sDBM-1hgW8bmXTBGbqYl6ttln9t6DJFyKxI_9WwVk04WbVwDOio/s1600/%25CF%2584%25CF%2581%25CE%25B1%25CF%2587%25CE%25B1%25CE%25BD%25CF%258C%25CF%2580%25CE%25B9%25CF%2584%25CE%25B15.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Υλικά:</b></div>
<div style="text-align: center;">
300 γρ. ανθότυρο</div>
<div style="text-align: center;">
4 αυγά</div>
<div style="text-align: center;">
1 ματσάκι άνιθος ψιλ/νος</div>
<div style="text-align: center;">
3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να</div>
<div style="text-align: center;">
Αλατοπίπερο</div>
<div style="text-align: center;">
4 κ.σ.λάδι</div>
<div style="text-align: center;">
1 φλ.τραχανάς ξινός</div>
<div style="text-align: center;">
2 κ.σ.αλεύρι</div>
<div style="text-align: center;">
λάδι και τριμμένη φρυγανιά για το ταψί</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>Εκτέλεση:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύετε καλά με ένα κουτάλι. Λαδώνετε ένα ταψάκι και το πασπαλίζετε με τη φρυγανιά. Απλώνετε το μείγμα ομοιόμορφα και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40 λεπτά περίπου. Την αφήνετε να κρυώσει λίγο και την κόβετε σε κομμάτια για να σερβίρετε.</div>
</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-4992496540496271992016-11-13T14:49:00.003+02:002017-05-21T22:53:49.033+03:00Κροκέτες μελιτζάνα <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGJIi2Xte69U23icvxI7Gx8OyjDLmTjv8lXWC-LHn5eJ0OwbaM27IUxMwfVjoetITp4psiywDgDa6dvPOduie53qAylS-3TVa8YNZl14F1thtfVTScGajC_spTABI-6v62oVxpzey6o0Q/s1600/A9R10sc05i_bd917c_2qg-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGJIi2Xte69U23icvxI7Gx8OyjDLmTjv8lXWC-LHn5eJ0OwbaM27IUxMwfVjoetITp4psiywDgDa6dvPOduie53qAylS-3TVa8YNZl14F1thtfVTScGajC_spTABI-6v62oVxpzey6o0Q/s1600/A9R10sc05i_bd917c_2qg-2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Υλικά για 6 άτομα</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 κιλό μελιτζάνες </div>
<div style="text-align: center;">
2 πατάτες μέτριες</div>
<div style="text-align: center;">
1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη </div>
<div style="text-align: center;">
1 /2 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη</div>
<div style="text-align: center;">
2 φλιτζάνια γαλέτα</div>
<div style="text-align: center;">
2 κουταλιές σούπας μαϊντανό (ψιλοκομμένο)</div>
<div style="text-align: center;">
1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο 4 αυγά</div>
<div style="text-align: center;">
2 φλιτζάνια νέα φυτίνη αλάτι - πιπέρι</div>
<br />
<b>Εκτέλεση</b><br />
Σε ένα ταψάκι βάζετε τις πατάτες (με τη φλούδα) και τη μισή ποσότητα μελιτζάνες (ολόκληρες) να ψηθούν για μία ώρα περίπου σε δυνατό φούρνο. Κατόπιν (αφού κρυώσουν) μέσα σε ένα μπoλ ψιλοκόβετε την ψύχα της πατάτας, της μελιτζάνας και προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι το μοσχοκάρυδο, τον μαϊντανό, τα τυριά κι 2 κρόκους αυγών. Ανακατεύετε μέχρι το μίγμα να σφίξει και το βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει. Τηγανίζετε τις υπόλοιπες μελιτζάνες (κομμένες σε ψιλές φέτες) με νέα φυτίνη και τις γεμίζετε με το μίγμα που εν τω μεταξύ έχετε βγάλει από το ψυγείο ως εξής, Βάζετε την ανάλογη γέμιση στην άκρη της φέτας και την τυλίγετε σε ρολό. Βουτάτε τα ρολά σε χτυπημένο αυγό (2 αυγά) και μετά τα περνάτε από τη γαλέτα για να γίνουν κροκέτες. Τηγανίζετε σε καυτή νέα φυτίνη.<br />
<div>
<br /></div>
</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-65659642350280734202016-11-13T12:09:00.000+02:002017-06-21T16:16:43.332+03:00Ψαρομπουκίτσες με ούζο και σάλτσα μουστάρδας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="WordSection1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4b7GFwoOGs6fOLpTXhlXZXq_tnBjR3vVos8Y-XyXLY5eVOrZBEB4A0N1tKFDY2GLPQTCtt-BE6E2orSjeOK1zldGmn1VakLKRcdMyjqlAV_wZNv16UQE8e0IkBRr9PeNeWm4L8Ef86Ko/s1600/WP_20170613_10_07_43_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1104" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4b7GFwoOGs6fOLpTXhlXZXq_tnBjR3vVos8Y-XyXLY5eVOrZBEB4A0N1tKFDY2GLPQTCtt-BE6E2orSjeOK1zldGmn1VakLKRcdMyjqlAV_wZNv16UQE8e0IkBRr9PeNeWm4L8Ef86Ko/s640/WP_20170613_10_07_43_Pro.jpg" width="440" /></a></div>
<span style="color: #453d42;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #453d42;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #453d42;"><b>Υλικά</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #453d42;">700 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου</span><br />
<span style="color: #453d42;">3 κριθαροκουλούρες μουλιασμένες και καλά στυμμένες</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #453d42;">1 αβγό</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #453d42;">1 φλ. άνηθο, ψιλοκομμένο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #453d42;">1 πιπεριά Φλωρίνης. ψιλοκομμένη</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #453d42;">3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #453d42;">40 ml ελαιόλαδο </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #453d42;"> 1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #453d42;">1 κ.γ. κέτσαπ</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #453d42;">αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο</span><br />
<span style="color: #453d42;">150 γρ. φρυγανιά, τριμμένη</span></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="color: #453d42;"><br /></b><b style="color: #453d42;">Για τη σάλτσα μουστάρδας</b><br />
<span style="color: #453d42;">100 ml ελαιόλαδο</span><br />
<span style="color: #453d42;">3 κ. σ. μουστάρδα πικάντικη</span><br />
<span style="color: #453d42;">χυμός από 1 λεμόνι, αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο</span></div>
<span style="color: #453d42;">
</span><span style="color: #453d42;"><br /></span><span style="color: #453d42;"> </span></div>
<div class="WordSection1">
<div style="margin-left: 33.6pt;">
<span style="color: #453d42;"><b>Εκτέλεση</b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #453d42;">Σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τα φιλέτα για 8-10 λεπτά. </span><span style="color: #453d42;">Τα στραγγίζουμε και μόλις κρυώσουν τόσο ώστε να μπορούμε να τα πιάσουμε, τα θρυμματίζουμε με τα δάχτυλα, αφαιρώντας τυχόν κόκαλα και δέρμα. </span><span style="color: #453d42;">Τα βάζουμε σε μεγάλο μπολ, προσθέ</span><span style="color: #453d42;">τουμε τα παξιμάδια, το αβγό, τον άνηθο, την πιπεριά, τα κρεμμυδάκια, το oύζο, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το κέτσαπ και αλατοπίπερο. Λαδώνουμε τα χέρια μας και </span><span style="color: #453d42;">ζυμώνουμε το μείγμα καλά. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και πανάροuμε στη φρυγανιά. </span><span style="color: #453d42;">Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια λίγα λίγα, μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσό χρώμα. </span><span style="color: #453d42;">Τα βγάζουμε σε πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν. </span><span style="color: #453d42;">Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα μουστάρδας και σερβίρουμε τα κεφτεδάκια ραντίζοντάς τα </span><span style="color: #453d42;">με την πικάντικη σάλτσα </span></div>
</div>
<div style="margin-left: 33.6pt;">
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #453d42;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
</div>
</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-81487031106568457142016-07-15T12:05:00.002+03:002017-06-20T10:59:50.716+03:00Big Butter Cake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFkJtuSbxQ3Feh-4f0A4vakjzS-zIC9Opt78feTCQiHTISCvGBcIqHQu5aFNzeOr8FpHZLz1w63VxISozfR4hC3orO3BwFgXD8nKn4tCThQgB4cI3zZYaiFvZQ9UctlZnA_NWIByD0Qb8/s1600/WP_20160714_12_39_12_Pro1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1263" data-original-width="1600" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFkJtuSbxQ3Feh-4f0A4vakjzS-zIC9Opt78feTCQiHTISCvGBcIqHQu5aFNzeOr8FpHZLz1w63VxISozfR4hC3orO3BwFgXD8nKn4tCThQgB4cI3zZYaiFvZQ9UctlZnA_NWIByD0Qb8/s640/WP_20160714_12_39_12_Pro1.jpg" width="640" /></a></div>
<b style="text-align: left;"><br /></b>
<b style="text-align: left;">Υλικά για το κέικ</b></div>
<div style="text-align: center;">
500 γρ αλεύρι</div>
<div style="text-align: center;">
300 ml γάλα πλήρες</div>
<div style="text-align: center;">
300 γρ ζάχαρη κρυσταλική</div>
<div style="text-align: center;">
250 γρ βούτυρο Lurpak</div>
<div style="text-align: center;">
2 βανίλιες</div>
<div style="text-align: center;">
4 αυγουλάκια</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Yλικά για την βουτυρόκρεμα</b></div>
<div style="text-align: center;">
250 γρ βούτυρο Lurpak</div>
<div style="text-align: center;">
2 βανίλιες</div>
<div style="text-align: center;">
500 γρ ζάχαρη άχνη</div>
<div style="text-align: center;">
χρώμα ζαχαροπλαστικής.<br />
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση για το κέικ</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα μπολ χτυπάμε πρώτα το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν, στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα αυγά, τις βανίλιες και τα χτυπάμε καλά στο μίξερ. Στην πορεία τις διαδρομής μας για ένα υπέροχο αποτέλεσμα, ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα στο μείγμα και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν. Στη συνέχεια βάζουμε σε φόρμα με τσέρκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αέρα. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση για την βουτυρόκρεμα.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Χτυπάμε το βούτυρο, με την άχνη, τις βανίλιες και το χρώμα ζαχαροπλαστικής, μόλις γίνουν ένα όλα τα υλικά την βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα και είναι έτοιμη. Θέλουμε και κορνέ για να γαρνίρουμε τo cake. Θα το γαρνίρουμε κρύο, ΟΧΙ ζεστό θα λιώσει η βουτυρόκρεμα. Σερβίρουμε με ζεστό καφέ.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGfU7461K_T-gKcAVcsZeqMOCk0OWXsYzRKrt4Ebctm9gMzV26gnKWMUtlsyuRj2OAVABygUsv79z7SABQnLTM85zrkqqqXz07uIqmT8_JcSwEaxWxT8-jgeB9O0XVj2pEORGQuTc70Y8/s1600/WP_20160714_10_05_58_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGfU7461K_T-gKcAVcsZeqMOCk0OWXsYzRKrt4Ebctm9gMzV26gnKWMUtlsyuRj2OAVABygUsv79z7SABQnLTM85zrkqqqXz07uIqmT8_JcSwEaxWxT8-jgeB9O0XVj2pEORGQuTc70Y8/s640/WP_20160714_10_05_58_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj37_KcMdtqfGjCaWjtOb4zdrHsVnrird8FF_0YUGcN-eGdVw-YIUxCGdhdhzNk2fcNbCCdZfWWYOXdWAqh7PYQR1VJuaimSBfdNpC8frOgsfTzHPuCJuGbuUlMIR8Gs4VQwhwM0fdfbgI/s1600/WP_20160714_11_16_58_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj37_KcMdtqfGjCaWjtOb4zdrHsVnrird8FF_0YUGcN-eGdVw-YIUxCGdhdhzNk2fcNbCCdZfWWYOXdWAqh7PYQR1VJuaimSBfdNpC8frOgsfTzHPuCJuGbuUlMIR8Gs4VQwhwM0fdfbgI/s640/WP_20160714_11_16_58_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKHqK3TCDw_nCFqSbfOVglkAqYRuHICrW9RM0QHk-kiCkCJeebBSCs5lucDXrzIIGINS8He2RMhS4ky3Hu5nq13PA9SNbOsmFl6vlJ-S8JwYQUDNWgr20iIOZ92Et9xcTpt9dxmN7Jsec/s1600/WP_20160714_12_43_22_Pro1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKHqK3TCDw_nCFqSbfOVglkAqYRuHICrW9RM0QHk-kiCkCJeebBSCs5lucDXrzIIGINS8He2RMhS4ky3Hu5nq13PA9SNbOsmFl6vlJ-S8JwYQUDNWgr20iIOZ92Et9xcTpt9dxmN7Jsec/s640/WP_20160714_12_43_22_Pro1.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-19153466176457611462016-06-28T18:01:00.000+03:002017-03-29T18:01:01.452+03:00Αρνάκι με φασολάκια φρέσκα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDYBKVWKENpqDmHrfJhSZK00m7Z4UvoBPXc0JnEaN3ZPAOt84sSHcE-MLs5q-bQgGSetRoCr-D95X3pkCN18n7PawpFSsUiFu3H_64v4-xCGg7ZW1AtNhHWkQklqUEcODlaGK9NANoIZ8/s1600/arnifasolakia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDYBKVWKENpqDmHrfJhSZK00m7Z4UvoBPXc0JnEaN3ZPAOt84sSHcE-MLs5q-bQgGSetRoCr-D95X3pkCN18n7PawpFSsUiFu3H_64v4-xCGg7ZW1AtNhHWkQklqUEcODlaGK9NANoIZ8/s640/arnifasolakia.jpg" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Yλικά</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 κιλό αρνάκι η κατσικάκι.</div>
<div style="text-align: center;">
1 κιλό φασολάκια φρέσκα.</div>
<div style="text-align: center;">
4 ντομάτες περασμένες στο Multi.</div>
<div style="text-align: center;">
1 κουτ.σούπας ντοματοπελτέ.</div>
<div style="text-align: center;">
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα</div>
<div style="text-align: center;">
1 κλωναράκι σέλινο, μαιντανό,</div>
<div style="text-align: center;">
καρότο σε ροδέλες,μία πιπεριά</div>
<div style="text-align: center;">
1 κούπα 250 ml ελαιόλαδο.</div>
<div style="text-align: center;">
1 ποτήρι λευκό κρασί, αλάτι-πιπέρι.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgekmwWQdYgJjUFRmtshwMp9a6dIuq0Ph0C3GU-uFTHiEoQOmh-sAKqPH2agifVmzhGV3tjFaJL2ksZSaPRJ5tQFTMCgZiUWdeWUWHuiuLqlbsf2IDfdXqAjVTRUVVY7If7vXCLI5VogyQ/s1600/arnaki_h_katsikaki_me_fasolakia_xlora_11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgekmwWQdYgJjUFRmtshwMp9a6dIuq0Ph0C3GU-uFTHiEoQOmh-sAKqPH2agifVmzhGV3tjFaJL2ksZSaPRJ5tQFTMCgZiUWdeWUWHuiuLqlbsf2IDfdXqAjVTRUVVY7If7vXCLI5VogyQ/s640/arnaki_h_katsikaki_me_fasolakia_xlora_11.jpg" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση</b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Πλένουμε τα φασολάκια και τα καθαρίζουμε. Σοτάρουμε το αρνάκι στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σβήνουμε με το κρασί. Όταν εξατμιστεί το κρασί, ρίχνουμε τις ντομάτες,τα καρότα, και τα υπόλοιπα υλικά, με τρία φλυτζάνια νερό, (να σκεπάζει το κρέας). Αφήνουμε το κρέας να βράσει για περίπου 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε νερό.Στη συνέχεια βάζουμε τα φασολάκια στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το φαγητό για περίπου 25 λεπτά.δεν ανακατεύουμε πολύ το φαγητό να μην διαλυθεί απλά το κουνάμε για να μην κολλήσει στην κατσαρόλα, και να δέσει η σάλτσα. Σερβίρουμε και καλή μας όρεξη!!!</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzaOjinu91d1yK_eMCRnLaWpv8UIaonK-x8mQE8g1b0l4TSid93LGmeoZc8itayerxT3_KIFWBoNSvZY0ZyKWWcyH_b5cNP1gPgfONeEsxQiT9HQ2tQysuQrGpjvZdAFkvVaYpQX5ixsQ/s1600/arnaki_h_katsikaki_me_fasolakia_xlora_21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzaOjinu91d1yK_eMCRnLaWpv8UIaonK-x8mQE8g1b0l4TSid93LGmeoZc8itayerxT3_KIFWBoNSvZY0ZyKWWcyH_b5cNP1gPgfONeEsxQiT9HQ2tQysuQrGpjvZdAFkvVaYpQX5ixsQ/s640/arnaki_h_katsikaki_me_fasolakia_xlora_21.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JZw7seiBD_vul1UJdPXV3t1qSSgkfq1LUu7KEqU61-ooUjPJCFahHt6IOFY58nxF1xbbmpvbE85kpTfvquKUXyxDqlye9T3WNLZ6z6DfU5_-lBzvvYWmYRhRHXMuJIFx7LX2_4d3fYI/s1600/arnaki_h_katsikaki_me_fasolakia_xlora_51.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JZw7seiBD_vul1UJdPXV3t1qSSgkfq1LUu7KEqU61-ooUjPJCFahHt6IOFY58nxF1xbbmpvbE85kpTfvquKUXyxDqlye9T3WNLZ6z6DfU5_-lBzvvYWmYRhRHXMuJIFx7LX2_4d3fYI/s640/arnaki_h_katsikaki_me_fasolakia_xlora_51.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-17228346042606144892016-05-18T20:49:00.001+03:002016-07-09T17:41:41.472+03:00Cupcake βουτυρένια !!!!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lMJK3-M0jnP-LRUEayZyScBSA52sIxFaX2OA90mYK-WpQcHksCD7gEg01fBYEF_8FGwnbczj6eOy-HjlDTFC4LIURDdlu_volzpUQq6xAhtH4KjJIksdl2yLnks48lNa9WovVeey9sY/s1600/WP_20160513_19_42_22_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lMJK3-M0jnP-LRUEayZyScBSA52sIxFaX2OA90mYK-WpQcHksCD7gEg01fBYEF_8FGwnbczj6eOy-HjlDTFC4LIURDdlu_volzpUQq6xAhtH4KjJIksdl2yLnks48lNa9WovVeey9sY/s640/WP_20160513_19_42_22_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3OoWg4MZMkTH94RXZsp2Ar8KIRgrN-Pl885zTcqMB3IZkQDePkPpZ9YSlEM779Ud0k_sbXn4_QaBKqy9i-4nlXzp4sK5M7fklTNxu23XkXGrhYcgi6m_LBx2h3RxVx7fvQzNNqYJkNaw/s1600/WP_20160512_18_15_53_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3OoWg4MZMkTH94RXZsp2Ar8KIRgrN-Pl885zTcqMB3IZkQDePkPpZ9YSlEM779Ud0k_sbXn4_QaBKqy9i-4nlXzp4sK5M7fklTNxu23XkXGrhYcgi6m_LBx2h3RxVx7fvQzNNqYJkNaw/s640/WP_20160512_18_15_53_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="text-align: left;">Υλικά για 30 κομμάτια</b></div>
<div style="text-align: center;">
500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μοναχούλι του!!!</div>
<div style="text-align: center;">
300 ml γάλα πλήρες.Να τα έχει τα παχάκια του ΧΑΧΑΧΑ</div>
<div style="text-align: center;">
300 γρ ζάχαρη κρυσταλική</div>
<div style="text-align: center;">
250 γρ βούτυρο Lurpak</div>
<div style="text-align: center;">
2 βανίλιες</div>
<div style="text-align: center;">
4 αυγουλάκια κοτίσια!!! όχι παπίσια είναι μεγάλα!!!!</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Yλικά για την βουτυρόκρεμα</b></div>
<div style="text-align: center;">
250 γρ βούτυρο Lurpak</div>
<div style="text-align: center;">
2 βανίλιες</div>
<div style="text-align: center;">
500 γρ ζάχαρη άχνη</div>
<div style="text-align: center;">
χρώμα ζαχαροπλαστικής.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση για το κέικ</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Για να μην σας κουράζω απλές και γρήγορες διαδικασίες, σε ένα μπολ χτυπάμε πρώτα το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν, στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα αυγά, τις βανίλιες και τα χτυπάμε καλά στο μίξερ. Στην πορεία τις διαδρομής μας για ένα υπέροχο αποτέλεσμα, ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα στο μείγμα και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν. Το έχουμε μέχρι εδώ; Μοιράζουμε το μείγμα στην φόρμα για capcake και ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αέρα. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση για την βουτυρόκρεμα.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Εδώ είναι τα δύσκολα... χτυπάμε το βούτυρο, με την άχνη, τις βανίλιες και το χρώμα ζαχαροπλαστικής, μόλις γίνουν ένα όλα τα υλικά την βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα και είναι έτοιμη. ΑΑΑ Θέλουμε και κορνέ!!! Όχι το γλυκό... το μηχάνημα για να γαρνίρουμε τα capcake!!!!! Θα τα γαρνίρουμε κρύα, ΟΧΙ ζεστά θα λιώσει η βουτυρόκρεμα. Καλή επιτυχία!!!!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΑ ΣΤΟ ΜΙΚΡΟ ΜΑΣ</div>
<div style="text-align: justify;">
ΠΡΙΓΚΙΠΑ !!!!!!!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu3KO6UF_7wLqzaBe3mgJO-akzw6g2CSOWzGM8NWk1i8-pJbkZjX0yeL-Q-9HNNIvYiHHvasBYhujbJvSio1xFkj5k2zS5jmP7bsf6iURcRNOTc1_zOk6-mjm57fh_lzM1K-V99H9NhPc/s1600/WP_20160512_18_15_22_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu3KO6UF_7wLqzaBe3mgJO-akzw6g2CSOWzGM8NWk1i8-pJbkZjX0yeL-Q-9HNNIvYiHHvasBYhujbJvSio1xFkj5k2zS5jmP7bsf6iURcRNOTc1_zOk6-mjm57fh_lzM1K-V99H9NhPc/s640/WP_20160512_18_15_22_Pro.jpg" width="640" /></a>'</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Q2jHYg28hi_WXcnsxP9ehm4IlsJe32G0VsNwKsM9nlMu2KlTz1RS0vGdMt7-VM3ptyxby3RgyXEaMEJs9sCwypurtQoal_Sugxv6uGxVWXSplSfDb758A_bqSzujuIpt57NN1nVPl28/s1600/WP_20160512_19_55_42_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Q2jHYg28hi_WXcnsxP9ehm4IlsJe32G0VsNwKsM9nlMu2KlTz1RS0vGdMt7-VM3ptyxby3RgyXEaMEJs9sCwypurtQoal_Sugxv6uGxVWXSplSfDb758A_bqSzujuIpt57NN1nVPl28/s640/WP_20160512_19_55_42_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYPvamdDEmmRKuR4V2HW9_acjVaaXPevC5xDcbf-jmu8cEJA8YQ1I9Bwzy0Z-JMHesJ6Y7jndSnKWLJFybPpzakFlvMuWVA0-MsbQkbVETWYRhZ5DYPZFQ1v9PwebOuzPN1pm1yep6YA/s1600/WP_20160515_11_47_47_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYPvamdDEmmRKuR4V2HW9_acjVaaXPevC5xDcbf-jmu8cEJA8YQ1I9Bwzy0Z-JMHesJ6Y7jndSnKWLJFybPpzakFlvMuWVA0-MsbQkbVETWYRhZ5DYPZFQ1v9PwebOuzPN1pm1yep6YA/s640/WP_20160515_11_47_47_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGRId5XyilV5UlQPVo52dg-lC_YwyNnW6fTrZq5mg2vZZ9YidsKQ5SWf1CX9lLKecKUKPbyWNYf8xhUYI2fduaeMDKWDlhXZ-rCqmz9mFtmu7Q4cwRO1Md6LfiR6eEH3_Lp7PJKsqoqvc/s1600/WP_20160515_11_47_26_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGRId5XyilV5UlQPVo52dg-lC_YwyNnW6fTrZq5mg2vZZ9YidsKQ5SWf1CX9lLKecKUKPbyWNYf8xhUYI2fduaeMDKWDlhXZ-rCqmz9mFtmu7Q4cwRO1Md6LfiR6eEH3_Lp7PJKsqoqvc/s640/WP_20160515_11_47_26_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTLVe5AOEYO-vDxZSIbcltGNSi1CrCk58Sg42fFC-zE7-1P-RYmTk6uOqTQBZNqEtChbOqzRS9yEnCmzfU09dodu_qJK3l_9XfFoI5FrCvQxkG0ReS50SOs6UgbnvvMTH-CTXA24MOKRM/s1600/WP_20160513_19_42_47_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTLVe5AOEYO-vDxZSIbcltGNSi1CrCk58Sg42fFC-zE7-1P-RYmTk6uOqTQBZNqEtChbOqzRS9yEnCmzfU09dodu_qJK3l_9XfFoI5FrCvQxkG0ReS50SOs6UgbnvvMTH-CTXA24MOKRM/s640/WP_20160513_19_42_47_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-85087910075715723012016-05-07T16:48:00.000+03:002016-07-09T17:41:50.855+03:00Γαλατόπιτα μιαμ-μιαμ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK-FNeSBRGJEkKqAvtubq1eYRSvIkn6Z8QWBGbCFbfLEo2iOv3s9YQGejjbCCvCFUes4FvieoBHMs00ZpQL67gbx7MoPngX24AU6fUReHxBtjSVQ3CqgSLi9IBvNfhyuu8KK_KxKoLDDQ/s1600/FB_20160507_16_04_48_Saved_Picture.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK-FNeSBRGJEkKqAvtubq1eYRSvIkn6Z8QWBGbCFbfLEo2iOv3s9YQGejjbCCvCFUes4FvieoBHMs00ZpQL67gbx7MoPngX24AU6fUReHxBtjSVQ3CqgSLi9IBvNfhyuu8KK_KxKoLDDQ/s640/FB_20160507_16_04_48_Saved_Picture.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
ή εναλακτικά 125 γρ κρέμα γιώτης.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
1 λίτρο γάλα αγελαδινό.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
300 γρ ζάχαρη. 2 αυγά μόνο τους κρόκους.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
1 κουταλιά τις σούπας βούτυρο.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
200 γρ βούτυρο για τα φύλλα.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
ξύσμα από ένα λεμόνι ή πορτοκάλι.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
κανέλα, 3 φύλλα κρούστας, ή όποιος έχει μεράκι </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
και ξέρει, ανοίγει φύλλα σπιτικά, που κάνουν την</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
πίτα μας ξεχωριστή σε γεύση, και ποιότητα !!!<br />
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά ανακατεύοντας συνέχεια με τον αναδευτήρα μέχρι να δέσει η κρέμα αποσύρουμε από την φωτιά,και την αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια λιώνουμε 200 γρ βούτυρο αλείφουμε το ταψάκι μας,και στρώνουμε το ένα φύλλο, κάνοντας το ίδιο με όλα τα φυλλαράκια μας ραντίζοντας το κάθε ένα χωριστά με βούτυρο. Στην επόμενη φάση ρίχνουμε την κρέμα στο ταψάκι,γυρίζουμε τα φύλλα που εξέχουν από το ταψάκι και τα ραντίζουμε με βούτυρο. Τέλος χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε επάνω στην κρέμα ραντιστά πάντα να πάει παντού.πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη όλη την πίτα μας για να κάνει κρούστα, τρυπάμε με ένα πιρούνι λίγο την κρέμα για να μην φουσκώσει και ψήνουμε στους 200 βαθμούς με αέρα, πάνω-κάτω.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Καλή επιτυχία !!! είναι υπέροχη. Τρώγεται κρύααααα !!!</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-55838516951395914792016-02-09T17:23:00.000+02:002016-07-09T17:45:01.215+03:00Γερμανική μηλόπιτα (Apfelkuchen)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4hfJOBq08tD9hDsp2uxuPyl9hSQ5-NxHzhgiy1F8D8AYwgornZ0SADo9Qmqrv6bqiXGAnrgd4Gr9CB7dQaHZiLJWBGkrpSJqbjljS-prE5LXveovqpbSHumhQusefLWnyOyZmBz9wg-c/s1600/thumbnail.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4hfJOBq08tD9hDsp2uxuPyl9hSQ5-NxHzhgiy1F8D8AYwgornZ0SADo9Qmqrv6bqiXGAnrgd4Gr9CB7dQaHZiLJWBGkrpSJqbjljS-prE5LXveovqpbSHumhQusefLWnyOyZmBz9wg-c/s640/thumbnail.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Αυτή η γερμανική μηλόπιτα είναι μία συνταγή εύκολη & γρήγορη στην παρασκευή της και πολύ γευστική. Κάθε σπίτι στην Γερμανία την φτιάχνει πολύ συχνά, σε Κυριακάτικα τραπέζια για να τη συνοδεύσουν με τον καφέ τους. Μπορείτε να τη σερβίρετε με παγωτό βανίλια ή σαντιγί δίπλα στο πιάτο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
400 ml κρέμα γάλακτος για τη ζύμη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 γρ ζάχαρη για τη ζύμη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 φακελάκι ζάχαρη-βανίλια για τη ζύμη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ξύσμα από ένα λεμόνι για τη ζύμη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 αυγά για τη ζύμη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
375 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις για τη ζύμη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 φακελάκι baking powder για τη ζύμη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1,250 γραμμάρια μήλα καθαρισμένα για τη γέμιση</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 κουταλιές της σούπας λεμόνι για τη γέμιση</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 γρ βούτυρο για το γλάσο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 γρ ζάχαρη για το γλάσο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4-5 κουταλιές της σούπας γάλα για το γλάσο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
60-100 γρ καβουρδισμένα αμύγδαλα φλοίδες για το γλάσο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μήλα. Τα ανακατεύετε με το χυμό λεμονιού. Βάζετε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος. Προσθέτετε τη ζάχαρη, τη βανίλια/ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού. Τα χτυπάτε όλα με το μίξερ μέχρι να γίνουν όλα τα υλικά μείγμα.Στο μείγμα αυτό συνεχίζετε να χτυπάτε με το μίξερ, βάζοντας ένα ένα τα αυγά μέσα.Τέλος, συνεχίζετε να χτυπάτε με το μίξερ κοσκινίζοντας το αλεύρι και το baking powder μέσα στο μείγμα μέχρι να γίνει ζύμη. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.Παίρνετε ένα ορθογώνιο ταψί και το βουτυρώνετε. Ρίχνετε τη ζύμη στο ταψί. Μετά τοποθετείτε από πάνω τις φέτες με τα μήλα το ένα δίπλα στο άλλο.Τοποθετείτε το ταψί μέσα στον φούρνο, 2 σειρές από κάτω.Ψήνετε για 15-20 λεπτά. Παράλληλα φτιάχνουμε το γλάσο. Βάζετε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο, τη ζάχαρη και γάλα και τα βράζετε ελαφρώς ανακατεύοντας.Μόλις βράζει, το βγάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα. Ρίχνετε το μείγμα αυτό (με ένα κουτάλι και απλώστε το) πάνω στη ζεστή μηλόπιτα και το ξαναβάζετε στο φούρνο 2 σειρές από πάνω αυτή τη φορά, για άλλα 15-20 λεπτά.</div>
</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-69880902857769772232015-10-18T16:40:00.000+03:002016-07-09T17:53:22.390+03:00kezekouchen - Γερμανικό τσιζκέικ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO12694KvS2-03291i5vbuIueBL6dRiw4TUAh0mBX6536Ux2MOQw7Ob5y8kVPPtAXhKidoj0E_RojqkK-pP4iZ3IySI9iAndRAPqAVeKeZzW5cnmNHpxyIdpw_3-O9uP9GI_jSqCoawGY/s1600/DSC01171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO12694KvS2-03291i5vbuIueBL6dRiw4TUAh0mBX6536Ux2MOQw7Ob5y8kVPPtAXhKidoj0E_RojqkK-pP4iZ3IySI9iAndRAPqAVeKeZzW5cnmNHpxyIdpw_3-O9uP9GI_jSqCoawGY/s640/DSC01171.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Το τσιζκέικ που φτιάχνεται στην Ελλάδα μου είπε η Χιλντα μια γλυκύτατη γερμανιδούλα δεν έχει καμία σχέση με το γερμανικό τζιζκέικ αφού με βασάνισε αρκετή ώρα μέχρι να μαντέψω πώς είναι και πώς λέγεται το δικό τους, μου είπε τη συνταγή τις μαμάς της.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 κιλό Quark είναι γερμανικό τυρί,εδώ είναι λίγο δύσκολο να το βρούμε μόνο σε delicatessen. Εγώ θα πρότεινα μυζήθρα, ή γιαούρτι στραγγιστό (χρησιμοποίησα γιαούρτι 4% λιπαρά)</div>
<div style="text-align: center;">
4 αυγά</div>
<div style="text-align: center;">
200 γρ. ζάχαρη</div>
<div style="text-align: center;">
250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη</div>
<div style="text-align: center;">
2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου περίπου 80 γρ. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε τα βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα χτυπώντας και στη συνέχεια το γιαούρτι και το άνθος αραβοσίτου (όπως είναι σε σκόνη). Χτυπάμε να ενωθούν όλα. Βουτυρώνουμε μια φόρμα με σούστα, διαμέτρου 26 εκ. Ρίχνουμε μέσα το μίγμα και ψήνουμε για 1 ώρα στους 180. Ελέγχουμε περιοδικά αν σκουρύνει η επιφάνεια. Αν σκουραίνει, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε μέσα το γλυκό για 10 λεπτά. Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο, το αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει. Μετά, ξεκολλάμε με μαχαίρι το γλυκό από τα τοιχώματα της φόρμας, βγάζουμε το τσέρκι και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει. Για τη γέμιση βάζουμε ότι φρούτα η μαρμελάδα θέλουμε, εγώ το προτίμησα σκέτο είναι υπέροχο!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dank Hilda Sie und Ihre Mutter!!!!!!!!!!!!!!!!!!</div>
</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-65657679286077278112015-10-18T12:48:00.000+03:002017-05-21T22:07:03.748+03:00Cupcakes λεμονιού<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTYG-pGaFE5FTpXxf7Ac3gtPON_r9sA_dVvKzO2I4q9xtMZuStBA2dLYMY0mrkb8jNxIaiO93XwdaO9fdRTT2w7qEK5sx6r_Uz6h0PrbrhCxsxDIVpr3KXds2AuhAMq5qvVycOlwy7LMo/s1600/20151007_173932b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTYG-pGaFE5FTpXxf7Ac3gtPON_r9sA_dVvKzO2I4q9xtMZuStBA2dLYMY0mrkb8jNxIaiO93XwdaO9fdRTT2w7qEK5sx6r_Uz6h0PrbrhCxsxDIVpr3KXds2AuhAMq5qvVycOlwy7LMo/s640/20151007_173932b.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div style="text-align: center;">
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div style="text-align: center;">
250 γρ. ζάχαρη</div>
<div style="text-align: center;">
180 γρ. βούτυρο, εκτός ψυγείου</div>
<div style="text-align: center;">
3 αβγά</div>
<div style="text-align: center;">
200 γρ. γιαούρτι απλό</div>
<div style="text-align: center;">
1 λεμόνι</div>
<div style="text-align: center;">
1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 κ.γλ. σόδα</div>
<div style="text-align: center;">
ελάχιστο αλάτι</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Για το γλασάρισμα</b></div>
<div style="text-align: center;">
300 γρ. τυρί-κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια)</div>
<div style="text-align: center;">
3 κ.σ. ζάχαρη άχνη</div>
<div style="text-align: center;">
3 κ.σ. χυμός λεμονιού</div>
<div style="text-align: center;">
1 ασπράδι αβγού</div>
<br />
<b>Εκτέλεση</b><br />
Ανάβουμε το φούρνο στους 180°. Παίρνουμε το ξύσμα του λεμονιού και το στύβουμε. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι ν' αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα, μετά προσθέτουμε το γιαούρτι και 4 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού. Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με όλα τα στεγνά υλικά και τα ρίχνουμε στο μείγμα του βουτύρου. Σταματάμε το χτύπημα μόλις γίνει ένα λείο μείγμα - δεν το χτυπάμε πολύ. Προσθέτουμε με ένα κουτάλι το ξύσμα του λεμονιού. Μοιράζουμε το μείγμα σε χάρτινα φορμάκια (που μπαίνουν στο φούρνο) ή σε φορμάκια για μάφιν, μέχρι να γεμίσουν κατά τα 3/4. Τα ψήνουμε περίπου για 20 λεπτά (δοκιμάζουμε το ψήσιμο βυθίζοντας τη λάμα ενός μαχαιριού) και τα' αφήνουμε να κρυώσουν. Φτιάχνουμε το γκλάσο, χτυπώντας πρώτα το ασπράδι σε μαρέγκα σφιχτή. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός το τυρί με την άχνη και το χυμό λεμονιού, μέχρι ν' αφρατέψει. Προσθέτουμε με κουτάλι λίγη λίγη τη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά από κάτω προς τα πάνω, μέχρι να ενσωματωθεί. Μόλις κρυώσουν καλά τα κάπκεϊκ, βάζουμε από πάνω το γκλάσο, με κουταλάκι ή, καλύτερα, με κορνέ. Μπορούμε να τα γαρνίρουμε με ξύσμα σοκολάτας.</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-47166978674464145832015-06-05T15:39:00.001+03:002017-05-21T22:10:14.263+03:00Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg-jyO-GuFv_uVJy8zGrV7HQQf66skP10WgDfC7sasMm24MtziKvnFr40ALf6R74eXDe2jHlkRuyDVIHyt6wvJzN8tB4ynZSLIgc6MJHzMm73LI06U74av4tnikPktNALuS9t_y44qEl4/s1600/articlehero382893-195785.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg-jyO-GuFv_uVJy8zGrV7HQQf66skP10WgDfC7sasMm24MtziKvnFr40ALf6R74eXDe2jHlkRuyDVIHyt6wvJzN8tB4ynZSLIgc6MJHzMm73LI06U74av4tnikPktNALuS9t_y44qEl4/s640/articlehero382893-195785.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 κιλό παντζάρια</div>
<div style="text-align: center;">
1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 κούπα μαγιονέζα</div>
<div style="text-align: center;">
1 κούπα χοντροκομμένα καρύδια</div>
<div style="text-align: center;">
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες (και πιο πολύ, αν προτιμάτε)</div>
<div style="text-align: center;">
αλάτι</div>
<div style="text-align: center;">
πιπέρι</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο</div>
<div style="text-align: center;">
2 κουτ. σούπας ξίδι</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Εκτέλεση</b><br />
1. Βράζετε τα παντζάρια σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τα καθαρίζετε και τα κόβετε σε λεπτές ροδέλες και τις τοποθετείτε σε μια πιατέλα.<br />
2. Ανακατεύετε το γιαούρτι με το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνετε με αυτό τα παντζάρια.<br />
3. Πασπαλίζετε από πάνω με τα καρύδια.<br />
<br />
Σημείωση: Αν θέλετε, μπορείτε να κόψετε τα παντζάρια σε μικρούς κύβους και να τα αναμίξετε με το μείγμα του γιαουρτιού και όλων των άλλων υλικών.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGO3ccut_A4AV0dPHyhwhuuyUmVIN-ruprhSLuXoyKg7KviAZhVymnpdYwsHvLCv8or55hNqKO9ejoMQGrFEVQJDDJh3lK6XtbbrfetUnSK6X60n1c9Ub1gW-oSUvozwpIBf7kIIIaSGM/s1600/images+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="361" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGO3ccut_A4AV0dPHyhwhuuyUmVIN-ruprhSLuXoyKg7KviAZhVymnpdYwsHvLCv8or55hNqKO9ejoMQGrFEVQJDDJh3lK6XtbbrfetUnSK6X60n1c9Ub1gW-oSUvozwpIBf7kIIIaSGM/s640/images+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-83473479918256009092015-05-17T15:27:00.000+03:002017-05-21T22:15:35.689+03:00Γλυκό συκαλάκι με μεράκι <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG4xIwCQdyAiyNCHeISw138_JrdaMqfxWTJnuukfHgTUGM5rV78w3DPbXNKonSc0h07G01eYhHJWYwCOCQnGufY5B4gkyBW5Xx2TX69bmDNer-0bVdEYeTx11YnjUilQj8CszgpUDaGZE/s1600/WP_20150516_19_53_36_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG4xIwCQdyAiyNCHeISw138_JrdaMqfxWTJnuukfHgTUGM5rV78w3DPbXNKonSc0h07G01eYhHJWYwCOCQnGufY5B4gkyBW5Xx2TX69bmDNer-0bVdEYeTx11YnjUilQj8CszgpUDaGZE/s640/WP_20150516_19_53_36_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br />
<b>Υλικά</b></div>
<div style="text-align: center;">
50-60 κομμάτια σύκα</div>
<div style="text-align: center;">
3 κιλά ζάχαρη</div>
<div style="text-align: center;">
2 λεμόνια</div>
<div style="text-align: center;">
1 λίτρο και 250 γρ νερό</div>
<div style="text-align: center;">
ξυλάκια γαρίφαλου</div>
<b>Εκτέλεση</b><br />
Πλένουμε πολύ καλά τα σύκα ένα-ένα,κόβουμε τα κοτσανάκια, αφαιρούμε με ένα μαχαίρι το σκληρό σημάδι που έχουν από την κάτω μεριά και τα τρυπάμε λίγο με το μαχαίρι σε κάνα δύο μεριές. Βράζουμε τα σύκα περίπου για 10' μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα πλένουμε με άφθονο νερό τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ με νερό ρίχνουμε και το χυμό από τα λεμόνια και τα αφήνουμε εκεί για 10 ώρες στο επόμενο στάδιο τα σουρώνουμε και τα πλένουμε με καθαρό νερό. Μόλις τελειώσουμε αυτή τη διαδικασία τοποθετούμε σε κάθε κομμάτι από ένα γαρύφαλλο ξυλάκι στο μέρος που κόψαμε με το μαχαιράκι. Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη βράζουμε το σιρόπι ρίχνουμε ένα-εν τα σύκα στο σιρόπι και τα βράζουμε περίπου για 15 λεπτά και τα αφήνουμε στην κατσαρόλα για 12 ώρες μετά από 12 ώρες ρίχνουμε στο γλυκό μας μισό λεμόνι και το ξαναβράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι να είναι πηχτό και όχι αραιό. Το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στα βάζα. Μικρό μυστικό το λεμόνι αντικαθιστά την ασβέστη που βάζανε οι μανάδες μας για να είναι το σύκο τραγανό και να φεύγει η πικράδα εάν είναι πικρό το σύκο πάντως εμένα τα σύκα δεν είναι καθόλου πικρά Εάν αποφασίσετε να το κάνετε καλή επιτυχία σας εύχομαι.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKB8sP6aX_JHiKfp8JDtrDfeAsUYrtMN8U1CxrdSuT1kxrlWYKSffmiigcZ34ZUeXp83dVZ52OgS4uCX3xtD1K_Bn-oSlUeIGEXTPvD2C1jmAPShCv3FC9tJK1pDL7kJwBScRG6MZpQf8/s1600/WP_20150515_21_57_25_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="359" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKB8sP6aX_JHiKfp8JDtrDfeAsUYrtMN8U1CxrdSuT1kxrlWYKSffmiigcZ34ZUeXp83dVZ52OgS4uCX3xtD1K_Bn-oSlUeIGEXTPvD2C1jmAPShCv3FC9tJK1pDL7kJwBScRG6MZpQf8/s640/WP_20150515_21_57_25_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga8R-zpC1CxGudaIrwmoq2JTnhgr9OG0xpxxGMZTlKPu3U6Z4KjT08EDZ_CwSAdnTMnGketsMhFRCpaxaQqLK9MdeLc1CNhYlyrXDUm0bpuZ3UBE2wAh3O5PSRUrfJek66-dAD_IGPnoU/s1600/WP_20150516_08_42_35_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga8R-zpC1CxGudaIrwmoq2JTnhgr9OG0xpxxGMZTlKPu3U6Z4KjT08EDZ_CwSAdnTMnGketsMhFRCpaxaQqLK9MdeLc1CNhYlyrXDUm0bpuZ3UBE2wAh3O5PSRUrfJek66-dAD_IGPnoU/s640/WP_20150516_08_42_35_Pro.jpg" width="358" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTKZvOWOr_pIQzaKN8mlT0Vbt7WfAKc_EARJRAB3KmWpu4M7NBW9rQf1udOCpipNRF3sVfkWnQYDb1AN-OfY1T01MAxIN0uY_RUXxV0NKYumPk4BV1rQlqE07ZZrJXhQaaZm4ReH1n3eI/s1600/WP_20150516_19_47_51_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTKZvOWOr_pIQzaKN8mlT0Vbt7WfAKc_EARJRAB3KmWpu4M7NBW9rQf1udOCpipNRF3sVfkWnQYDb1AN-OfY1T01MAxIN0uY_RUXxV0NKYumPk4BV1rQlqE07ZZrJXhQaaZm4ReH1n3eI/s640/WP_20150516_19_47_51_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGhzDhyMhF2EXkC4XUmqMVMtROFSLfxkUAbKFg91PWasG_Iknt2sNjQ1MdgfdIR_YVd5ZUH5y4y3_gDtGaX-8-xdPDOmpSjZ-CwaDS36Ivo_EqNke9H6e0eBbm7G0wrsqyYq2ka0CKogI/s1600/WP_20150515_11_38_08_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGhzDhyMhF2EXkC4XUmqMVMtROFSLfxkUAbKFg91PWasG_Iknt2sNjQ1MdgfdIR_YVd5ZUH5y4y3_gDtGaX-8-xdPDOmpSjZ-CwaDS36Ivo_EqNke9H6e0eBbm7G0wrsqyYq2ka0CKogI/s640/WP_20150515_11_38_08_Pro.jpg" width="358" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7L9U8_lBie4MpErlb-NGPPErYa0ZLeM2m9lFApP_f4uYaQ5LeLMwyxpztyl_ny3vQZGVTeUXILxqBDBQx75FkX-cEoHGgtKJywzUnG-A1b0iEfGbOYuaN5J-Q1qswo8xVS44_8Vt_bmc/s1600/WP_20150515_22_11_10_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7L9U8_lBie4MpErlb-NGPPErYa0ZLeM2m9lFApP_f4uYaQ5LeLMwyxpztyl_ny3vQZGVTeUXILxqBDBQx75FkX-cEoHGgtKJywzUnG-A1b0iEfGbOYuaN5J-Q1qswo8xVS44_8Vt_bmc/s640/WP_20150515_22_11_10_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-13149332183651633162015-05-08T15:58:00.000+03:002016-08-04T20:38:42.340+03:00Παγωτό βανίλια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim0a02-fgkOpZPguXpqoeO6L8RQN4zbCFwm7VImR2ruuTtluuST8Pxp1PSAx_e9jwSYAMLbZclu_TLIXngCcixHKCsK436uuDX5ow9JGoKzKCq81myDr8uZ0dQme_qWzlhoLY3yXIMdgQ/s1600/7582293_orig.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim0a02-fgkOpZPguXpqoeO6L8RQN4zbCFwm7VImR2ruuTtluuST8Pxp1PSAx_e9jwSYAMLbZclu_TLIXngCcixHKCsK436uuDX5ow9JGoKzKCq81myDr8uZ0dQme_qWzlhoLY3yXIMdgQ/s1600/7582293_orig.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div style="text-align: center;">
3 κρόκοι αβγών</div>
<div style="text-align: center;">
250 γρ.γάλα εβαπορέ</div>
<div style="text-align: center;">
400 γρ. κρέμα γάλακτος με 20% λιπαρά</div>
<div style="text-align: center;">
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα</div>
<div style="text-align: center;">
1 κλωναράκι βανίλια ή 2 βανίλιες σε σκόνη</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Εκτέλεση</b></div>
<div>
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα εβαπορέ με το κλωναράκι βανίλιας κάθετα χαραγμένο ή με τη βανίλια σε σκόνη. Μετά, σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους με το ζαχαρούχο γάλα και προσθέτετε λίγο από το χλιαρό γάλα. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζεται όλο αυτό το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα με το γάλα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι τους 84-85° C και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αδειάζουμε το μείγμα σ' ένα άλλο, κρύο σκεύος. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Αφαιρούμε στη συνέχεια το κλωναράκι βανίλιας και αδειάζουμε το μείγμα σε μεταλλικό δοχείο και το τοποθετούμε στην κατάψυξη. Ανακατεύετε ανά μισή ώρα επαναλαμβάνοντας τουλάχιστον 5 φορές. Μπορείτε στο μείγμα να βάλετε τα πάντα μέσα εκτός από φρέσκα φρούτα γιατί θα νερουλιάσει το παγωτό. Εγώ βάζω συνήθως μπισκότα τριμμένα η ξηρούς καρπούς ή λίγο νες καφέ και γίνεται μόκα. Καλή όρεξη και καλό καλοκαίρι να έχουμε.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<ul style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #131313; font-family: clear_sans_lightregular; font-size: 16px; font-stretch: inherit; line-height: 24px; list-style: none; margin: 0px 0px 15px 30px; padding: 0px;">
<li style="background: url(https://www.womenonly.gr/images/li_bullet.png) 0px 8px no-repeat; border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 5px 0px; padding: 0px 0px 0px 12px;">
</li>
</ul>
</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-16324201042937973152015-05-07T22:33:00.000+03:002017-05-21T22:21:23.959+03:00Λουκουμάδες με μέλι τι σε μέλει?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNY6FUbSPyT5zh4xbxICGzA8P-F-8BO1GXCqkuKJuHUyD2dtrtr0A3B3-sBg-cAdyxBZNHuTlqDrsP6B-lIUDTOJoNLV2JKHGdOpYMTuCXuOfyflp3d4fci_qS6vMnqed3OOpVv2i9coA/s1600/loukoumades.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="479" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNY6FUbSPyT5zh4xbxICGzA8P-F-8BO1GXCqkuKJuHUyD2dtrtr0A3B3-sBg-cAdyxBZNHuTlqDrsP6B-lIUDTOJoNLV2JKHGdOpYMTuCXuOfyflp3d4fci_qS6vMnqed3OOpVv2i9coA/s640/loukoumades.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ζουμεροί λουκουμάδες με μαγιά, τους σερβίρουμε με μέλι ή με σιρόπι από ζάχαρη, μέλι και κανέλα ή ξηρούς καρπούς. Η πιο κλασσική εκδοχή ενός, πολύ αγαπημένου για όλες τις ηλικίες, παραδοσιακού γλυκού.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 κιλό αλεύρι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 φακελάκια μαγιά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 κ.γλ. αλάτι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
χλιαρό νερό</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
λάδι για το τηγάνι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
μέλι – κανέλα </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Εκτέλεση</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Βάζουμε σε λεκάνη το 1/3 του κιλού αλεύρι. Σε ½ ποτήρι χλιαρό νερό λιώνουμε τη μαγιά και τη ρίχνουμε στο αλεύρι. <span style="text-align: left;">Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένας πυκνός χυλός. Σκεπάζουμε τη λεκάνη και την αφήνουμε για 1-1½ ώρα μέχρι να διπλασιαστεί ο χυλός και να κάνει φουσκάλες. Το νερό το υπολογίζουμε ώστε ο χυλός να μη γίνει πολύ πυκνός. Σε φριτέζα ή σε κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο και το βάζουμε στη φωτιά να κάψει. Τότε κόβουμε με ένα κουταλάκι (που το βρέχουμε συνεχώς με νερό) κουταλιές από το χυλό που το πιάνουμε με το αριστερό μας χέρι και τον πιέζουμε ανάμεσα από τον δείκτη και τον αντίχειρα και τις ρίχνουμε στο λάδι που βράζει. Με την τρυπητή κουτάλα πιέζουμε τους λουκουμάδες μέσα στο λάδι για να ψηθούν και να ροδίσουν. Τους βγάζουμε και τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί. Τούς σερβίρουμε σε πιατέλα και τούς περιχύνουμε με μέλι και κανέλα.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvDekhYtMJCt4ButRj-Wzf2FL5DqYhEnGqiIktEeTZ_fSXOSPwxD1jHcc6U7viWtSN_wUmYbuz_uTOSqs7aTlCrFzeEEcm37tiAfmrGPh1_xPKAbIA7sNi3SfJsG4hgXBhKVb2P0PDP6Q/s1600/meli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvDekhYtMJCt4ButRj-Wzf2FL5DqYhEnGqiIktEeTZ_fSXOSPwxD1jHcc6U7viWtSN_wUmYbuz_uTOSqs7aTlCrFzeEEcm37tiAfmrGPh1_xPKAbIA7sNi3SfJsG4hgXBhKVb2P0PDP6Q/s640/meli.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-85713462753098748262015-05-05T15:25:00.000+03:002017-05-21T22:24:33.398+03:00Γεμιστά από την Πόλη έρχομαι και στην κορφή κανέλα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisNZjkomshWlC9Y3-JNwpZKqAnjYqgbtvstFlQocAZaLqyYBiKfIJVqyF1Cxx4lsmIdztZ2yBLDJl0NVCtwWcTh4iPOKNFFM1S8KpwOINOZjsRBsPdeQAa5oxg2GwP54Pdmz33ekjI3qI/s1600/ceb3ceb5cebcceb9cf83cf84ceb1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisNZjkomshWlC9Y3-JNwpZKqAnjYqgbtvstFlQocAZaLqyYBiKfIJVqyF1Cxx4lsmIdztZ2yBLDJl0NVCtwWcTh4iPOKNFFM1S8KpwOINOZjsRBsPdeQAa5oxg2GwP54Pdmz33ekjI3qI/s640/ceb3ceb5cebcceb9cf83cf84ceb1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div style="text-align: center;">
12 πράσινες Πιπεριές</div>
<div style="text-align: center;">
6 Ντομάτες</div>
<div style="text-align: center;">
1 κιλό Κρεμμύδια</div>
<div style="text-align: center;">
2 1/2 φλυτζ. Ρύζι καρολίνα</div>
<div style="text-align: center;">
3/4 φλυτζ, σταφίδες</div>
<div style="text-align: center;">
4 κ.σ. Κουκουνάρι</div>
<div style="text-align: center;">
1 κ.γ. Κανέλα</div>
<div style="text-align: center;">
1 κ.γ. Κύμινο</div>
<div style="text-align: center;">
μισό ματσάκι Άνηθο</div>
<div style="text-align: center;">
Τον χυμό από τις ντομάτες που θα καθαρίσουμε</div>
<div style="text-align: center;">
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο Πιπέρι</div>
<div style="text-align: center;">
2 1/2 φλυτζ. Ελαιόλαδο</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Εκτέλεση</b></div>
Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές (κόβοντας τα καπάκια) και κρατάμε το εσωτερικό από τις ντομάτες, το οποίο αλέθουμε να γίνει χυμός. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και το βράζουμε με λίγο νερό και αλάτι. Μόλις πιει το νερό, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και αφήνουμε να τσιγαριστούν αρκετά. Προσθέτουμε το χυμό από τις ντομάτες, το κύμινο, την κανέλα, τις σταφίδες, τα κουκουνάρια, τον άνηθο ψιλοκομμένο, το ρύζι και αλατοπιπερώνουμε καλά. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα για λίγο στην άκρη (για να φουσκώσει λίγο το ρύζι). Γεμίζουμε τα 3/4 των λαχανικών, κλείνουμε τα καπάκια τους και στρώνουμε σε ένα ταψί. Ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό και ψήνουμε για 1 1/2 ώρα στους 200 oC.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvrmQ7TpKi96x0rMEbBKith6bDZeLxAAaHmY1qoCghZRqi_Xjf9mdwMIqxVi_VXUg-k1_eRVj_RPgKNt7XrKgw5bxkarRPoVGf2kSlj_JqjS2W1gVnLxJ7ajvEHAHoekUq2b6I-AJ2efc/s1600/GEMISTA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvrmQ7TpKi96x0rMEbBKith6bDZeLxAAaHmY1qoCghZRqi_Xjf9mdwMIqxVi_VXUg-k1_eRVj_RPgKNt7XrKgw5bxkarRPoVGf2kSlj_JqjS2W1gVnLxJ7ajvEHAHoekUq2b6I-AJ2efc/s640/GEMISTA.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-60848134927027636352015-04-24T16:19:00.001+03:002017-03-29T18:02:56.262+03:00Αρακάς - το πράσινο διαμαντάκι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBS0k_s9Chnb7hhp53kS9woYi6LTZBwlshknt9HF2zqh0mc8nZVx1F-aLupZwdelicxYZYJioo_v9p7XZDsY7FdZ4ikH4Rc34c-zb8WoLgK5CwY6ntP65l02KXLFb8HwDyh5hmfIuRjjQ/s1600/arakas-me-laxanika._1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBS0k_s9Chnb7hhp53kS9woYi6LTZBwlshknt9HF2zqh0mc8nZVx1F-aLupZwdelicxYZYJioo_v9p7XZDsY7FdZ4ikH4Rc34c-zb8WoLgK5CwY6ntP65l02KXLFb8HwDyh5hmfIuRjjQ/s640/arakas-me-laxanika._1.jpg" width="640" /></a></div>
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 κιλό αρακά κατεψυγμένο ή 2 κιλά φρέσκο</div>
<div style="text-align: center;">
3/4 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο</div>
<div style="text-align: center;">
1 ξερό κρεμμύδι</div>
<div style="text-align: center;">
6 φρέσκα κρεμμύδια</div>
<div style="text-align: center;">
2 καρότα</div>
<div style="text-align: center;">
1 ματσάκι άνηθο</div>
<div style="text-align: center;">
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ ή 4 ντομάτες ώριμες</div>
<div style="text-align: center;">
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης</div>
<div style="text-align: center;">
αλάτι-πιπέρι</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Εκτέλεση</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Εάν ο αρακάς είναι φρέσκος, τον καθαρίζουμε και τον πλένουμε. Εάν είναι κατεψυγμένος, θα ακολουθήσουμε τις οδηγίες της συσκευασίας. Κατόπιν ψιλοκόβουμε σε κυβάκια το ξερό κρεμμύδι ή το τρίβουμε στον τρίφτη και κόβουμε τα φρέσκα κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε τον αρακά, τα καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες, τα ντοματάκια ή τις πλυμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες. Τα σοτάρουμε για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζεστό νερό, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε το φαγητό, μέχρι να μείνει με το λάδι του. Πλένουμε, ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον ρίχνουμε στην κατσαρόλα 2-3 λεπτά πριν την αποσύρουμε από τη φωτιά. Εάν χρειαστεί νερό κατά την ώρα του βρασίματος του φαγητού, προσθέτουμε λίγο ζεστό.</div>
</div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0Τρίκαλα 421 00, Ελλάδα39.5557317 21.76789510000003239.5067597 21.687214100000034 39.6047037 21.848576100000031tag:blogger.com,1999:blog-8752793774564818977.post-2888246756277040382015-04-19T12:55:00.001+03:002017-05-21T22:26:59.295+03:00Σαλάμι ψυγείου αγαπημένο όλων μας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT0roTtSqtohBUWUDF9ZFyMjX44YcCYog2JihyDifk7I2UZJZoE052yIS3P9aNp0jmgEwc_luPJYSaJ6vXZsaG-vrYbK7RsGF_DoPocKnVK2F_aHQ2GmC1e7o04pgPrw8zCiIQnCZxnjQ/s1600/2010115151358_17.04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT0roTtSqtohBUWUDF9ZFyMjX44YcCYog2JihyDifk7I2UZJZoE052yIS3P9aNp0jmgEwc_luPJYSaJ6vXZsaG-vrYbK7RsGF_DoPocKnVK2F_aHQ2GmC1e7o04pgPrw8zCiIQnCZxnjQ/s640/2010115151358_17.04.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Υλικά</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 συσκευασία πτι μπερ Παπαδοπούλου</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250 γρ. βούτυρο αγελαδινό</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
220 γρ. κουβερτούρα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 κουταλιές της σούπας λικέρ καφέ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 κουταλιές της σούπας κακάο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 κουταλιές της σούπας στιγμιάιος καφές</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Εκτέλεση</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε σε μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε καλά. Σπάμε μέσα στο μπολ με το με το προηγούμενο μείγμα τα πτι μπερ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το λικέρ, το κακάο και τον καφέ και ανακατεύουμε πάλι καλά. Μεταφέρουμε το μείγμα μας στο κέντρο ενός μεγάλου κομματιού λαδόκολλας. Το τυλίγουμε σε μακρόστενο σχήμα ρολό και κλείνουμε καλά τις άκρες. Βάζουμε τον κορμό στην κατάψυξη για περίπου 2-3 ώρες. Όταν παγώσει καλά, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.</div>
<br /></div>
Σούλα Λιολιουhttp://www.blogger.com/profile/06764645816370470689noreply@blogger.com0